Uno de los restaurantes de referencia en Barcelona. Lo encontramos en la calle de Jovellanos, 2 (Barcelona) en la zona del Raval concretamente entre la calle Pelai y Tallers. El estilo de este restaurante, como todo los otros, es de carácter vegetariano.
Abrió sus puertas en marzo del 2011 y revolucionó el panorama gastronómico vegetariano de la ciudad con una propuesta fresca, creativa y saludable que sorprende con precios muy atractivos (precio medio de 25 euros) y un entorno perfecto (grandes ventanales, mucha luz, mesas de madera…). La carta presenta una variedad de productos irresistibles incluso para los no vegetarianos, y compatibles para todo tipo de dietas o intolerancias. No siempre encontraremos los mismos menús, porque estos se adaptan según la temporada incorporando de esta manera nuevas ensaladas, deliciosos entrantes, excelente pasta artesana y muchos más.
Abrió sus puertas en marzo del 2011 y revolucionó el panorama gastronómico vegetariano de la ciudad con una propuesta fresca, creativa y saludable que sorprende con precios muy atractivos (precio medio de 25 euros) y un entorno perfecto (grandes ventanales, mucha luz, mesas de madera…). La carta presenta una variedad de productos irresistibles incluso para los no vegetarianos, y compatibles para todo tipo de dietas o intolerancias. No siempre encontraremos los mismos menús, porque estos se adaptan según la temporada incorporando de esta manera nuevas ensaladas, deliciosos entrantes, excelente pasta artesana y muchos más.
Es un restaurante healthy Flexiterià situado en la calle Tallers 74B (Barcelona). Todos sus latos están diseñados pensando en su valor nutricional. Un 80% de su oferta es Plant-Based y el 20% son recetas que incorporan pescado azul.
Su local se inspira en algunos locales del Soho de Nueva York y consigue que te sientas como si estuvieras en uno de ellos mientras contemplas a la gente paseando en el Raval a través de la ventana. Destacar su espectacular terraza que te traslada a un lugar cálido y acogedor. El 80% de la carta es vegetal. Esta ofrece, a un precio muy razonable, un menú vegano y vegetariano, explorar algunas opciones crudívoras, platos con pescado azul - de ahí la parte “flax” del nombre - y también tiene opciones sin gluten. Los zumos, batidos vegetales y demás están elaborados con ingredientes ecológicos que te llevan a experimentar una sensación en el paladar nunca sentida. Gracias a una preciosa prensa en frío que Teresa ha importado de los Estados Unidos sus productos mantienen casi todos los nutrientes.
TERESA’S JUICERY:
Bienvenidos al mundo de la alimentación sabrosa, sana y sostenible!
Es una de las primeras marcas Cold-Pressed Juicing en España. Teresa ha creado una gran variedad de zumos y smoothies que podemos encontrar en este enlace: http://teresacarles.com/tj/
Teresa’s Stairway to Health es una fusión entre Juice Car y Healthy Eatery. Este restaurante de comida rápida y saludable lo encontramos en la calle Argenteria, 31 (Barcelona). Este pretende ser como dice su nombre la escalera que conduce a una mejor salud. En su carta encontramos deliciosas ensaladas, sopas, cremas, hamburguesas, tacos y bollería (todo esto apto para veganos y personas con intolerancias o alergias).
Un lugar de comida especial necesita destacar y aquí es donde entra el interiorista Francesc Pons. Éste juega con la fachada para sorprender a los viandantes, por una parte intenta crear el efecto de los clásicos colmados modernistas y por otro lado ha eliminado las barreras entre interior y exterior dejando que el refrigerador de los zumos - una de las partes más importantes – quede expuesto a la vista de todos los transeúntes. Predominan dos colores, el blanco y el azul los cuales configuran la identidad de la marca. El local no dispone de comedor, para sentarse tiene que ser en los taburetes alrededor de la barra y la pared.
Un lugar de comida especial necesita destacar y aquí es donde entra el interiorista Francesc Pons. Éste juega con la fachada para sorprender a los viandantes, por una parte intenta crear el efecto de los clásicos colmados modernistas y por otro lado ha eliminado las barreras entre interior y exterior dejando que el refrigerador de los zumos - una de las partes más importantes – quede expuesto a la vista de todos los transeúntes. Predominan dos colores, el blanco y el azul los cuales configuran la identidad de la marca. El local no dispone de comedor, para sentarse tiene que ser en los taburetes alrededor de la barra y la pared.
En conclusión, Teresa Carles ha credo una serie de paraísos en Barcelona los cuales entrar en ellos es como estar en una isla perdida junto a un Martini y buena compañía, perfecto.
Bienvenidos al mundo de la alimentación sabrosa, sana y sostenible!
